5月21日，长安区市场监督管理局大中专院校管理办公室主任王殿学，餐饮科科长王增民受邀来我校指导工作，王增民科长为我校餐饮从业人员做了食品安全专题培训。我校后勤保障处处长陈建宁、副处长李振林、相关科室管理干部，以及食堂、超市、学生活动社区相关人员参加培训，培训在长安校区图书馆二楼报告厅举行。

王增民从食品安全国家标准入手，以两起典型食品安全事件为切入点，提出学校食品安全管理者要善于发现问题，勇于正视问题，科学解决问题。接着从原料管理、加工过程控制、卫生管理控制、安全管理控制等4各方面，以案说法，详细解读了国家相关规范要求和各环节食品安全风险防控要点，为参训人员上了一堂生动专业的食品安全专业培训和警示教育课。

陈建宁在讲话中指出，通过此次培训学校餐饮从业人员要理解和掌握食品安全相关法律法规知识，增强食品安全意识，规范加工操作流程。并提出了三点要求：一是要提高政治站位，心存敬畏，务必高度重视食品安全问题，守好食品安全红线。二是要对标对表，规范操作，确保食品安全，做好餐饮保障工作。三是做有良心的饮食人，每个餐饮从业人员都要有高度的责任心，以极大的热情投入到保障食品安全的工作中。

通过本次培训，进一步增强了餐饮从业人员食品安全法治观念，强化了食品安全意识，规范了操作行为，对做好我校食品安全工作具有积极的推动作用。